Корзина пуста

Белый чай

Сортировать по умолчанию цене названию
Белый Чай: Считается одним из самых редких и дорогостоящих сортов. Чтобы получить килограмм такого чая необходимо более ста тысяч этих листочков. Их собирают вручную. Белый Чай – это высушенные на солнце самые нежнейшие, еще не распустившиеся целиком листочки - почки с белесой ворсинчатой опушкой по краю. Так называемые байхи — показатель качества чая.

Как выбрать: Существует четыре типа белых чаев, но только два из них считаются высокосортными: Серебряные Иглы и Белый Пион. Белый Чай бывает: россыпью, прессованный и скрученный. Пакетированного «белого чая» лучше избегать, так как в лучшем случае в пакетиках находится чайная пыль с белыми ворсинками, а в худшем – «ароматизатор, идентичный натуральному».

Как хранить: К хранению белого чая предъявляются самые строгие требования. Плотно закрытая жестяная емкость не допускающая света, повышения влажности и резких запахов.

Как приготовить: чтобы не убить аромат и вкус нужна мягкая вода с температурой не выше 70 градусов. Его можно заваривать многократно, поэтому для чаепития лучше использовать маленькую фарфоровую гайвань или стеклянный чайник. Настой белого чая имеет бледный зеленоватый цвет, изысканный вкус и тонкий аромат.

Польза: Благодаря отсутствию термической обработки, белый чай сохраняет максимум полезных веществ, среди которых витамины C, Р и B1. Улучшается давление, работа сердца и сосудов, снижается количество вредного холестерина. Свежий и высококачественный белый чай эффективно укрепляет иммунитет, борется с простудами и стрессами. Фториды сохраняют зубы здоровыми и крепкими. Свободные радикалы омолаживают. Биофлавоноиды и полифенолы — мощное средство простив раковых клеток.

Приобрести высококачественный Белый Чай, сравнить вкус и аромат нескольких сортов и даже рассмотреть из чего он состоит можно в нашей "Чайной Лавке Большого И".